Zadylak to były zawodnik GKS-u Tychy, Górnika Zabrze, Lechii Gdańsk i Szczakowianki Jaworzno. Karierę trenerską rozpoczął w 2011 roku pełniąc na początku różne funkcje w GKS-ie Tychy. Był asystentem i koordynatorem szkolenia młodzieży w tyskim klubie. Jako pierwszy trener pracował w takich klubach Czarni Piasek, Spójnia Landek, RKS Grodziec, Drzewiarz Jasienic. Od sezonu 2020 prowadził rezerwy GKS Tychy. W kwietniu 2022 krótko prowadził pierwszy zespół Tycha, a następnie ponownie zajął się rezerwami.

Asystentem Zadylaka będzie doskonale znany w Pawłowicach Śląskich Sławomir Szary. To były zawodnik m.in. Odry Wodzisław, Piasta Gliwice oraz – od sezonu 2015 do 2020 – wieloletni piłkarz Pniówka. W lutym 2023 objął awet funkcję pierwszego trenera Pniówka. W nowym sezonie 2025/2026 będzie pełnił funkcję drugiego trenera i dyrektora sportowego klubu.